Atelier Bara'mel

Fabrication de mouture à base de pain collecté. L'Atelier Bara'mel est une structure d'insertion par l'activité économique pilotée par l'association Trajet. Le principe: la collecte du pain invendu par les boulangers et la transformation en mouture selon un procès technique.

9, route de Brimberne
44880 SAUTRON
02 51 78 64 62
Portable : 06 26 45 23 38
Fax : 02 40 63 27 76
Type de structure : Association
Activité-s : Pain, récupération, Réemploi, prévention déchets

Localisation

Fiche-s associée-s

Déchets
Comment gérer les déchets issus d'un projet ? Limiter sa production de déchets, organiser efficacement la collecte, sensibiliser, communiquer... et préserver les ressources et les lieux de déroulement des différents projets !
Restauration
Buvette, pot d’ouverture ou de clôture, buffet ou repas d’équipe, autant de réflexions à engager sur le choix de produits, les modes d'organisation, de gestion des quantités produites, en lien avec une réflexion sur la production de déchets générés par le projet.